夕食の献立は、山家料理がメインです。陶板焼き、鍋、山菜料理など、地元で採れる新鮮な山の幸を生かした、旬の味をお届けしようと努めています。

　

　 このうちコンロ(炉)を使った料理は二種類。熱い料理は熱いうちに、冷たい料理は冷たいうちにお召し上がりいただけるように努めております。

料理関連コンテンツ：献立の内容について

　 フルーティな香りの吟醸酒はいかが？　

　料理と合わせて、フルーティな香りの吟醸酒はいかがでしょうか。
　当館でお出ししている地酒は地元の「仙禽(せんきん)」です。蔵元は県中央部に位置する氏家町にある｢仙禽酒造｣。この蔵は、よく磨いた米を原料米に使用していることで知られており、すっきりとした味わいが女性客にも好評です。
　磨き抜いた兵庫県産山田錦１００%を使用し、ていねいに醸した純米大吟醸「醸(かもす)」（720ml）4000円。純米吟醸 「麗(うらら)」（720ml）3000円。そのほか、吟醸「仙禽一聲（せんきんいっせい）」（720ml）2500円、純米　「葵日光（あおいにっこう）｣（720ml）2500円、本醸造｢仙禽｣（720ml）1500円。どれも味わい深い、ご好評をいただいている銘酒です。
　いつまでも思い出に残る「塩の湯」の一夜の宴にどうぞ。

「麗酒せんきん」メニューごあんない